女性乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的，乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。乳腺癌中99%发生在女性，男性仅占1%。

　　乳腺并不是维持人体生命活动的重要器官，原位乳腺癌并不致命，但由于乳腺癌细胞丧失了正常细胞的特性，细胞之间连接松散，容易脱落。癌细胞一旦脱落，游离的癌细胞可以随血液或淋巴液播散全身，形成转移，危及生命。目前乳腺癌已成为威胁女性身心健康的常见肿瘤。

　　专家表示：乳腺癌的发病原因主要为家族史、生殖因素、性激素、饮食习惯等，其中长期进食高动物脂肪、高动物蛋白、高热量食物及营养过剩导致肥胖，是诱发乳腺癌的主要原因。为此，建议女性在吃方面“注意一点”。

　　1、适量进食乳酸菌食物。最好每日饮1杯酸牛奶。因为酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌，能减少脂肪吸收，脂肪吸收量小的女性患乳腺癌的可能性要比脂肪吸收量大的女性低得多。

　　2、多摄入含维生素A食物。经常食用胡萝卜、土豆、扁豆、南瓜、蛋黄、杏、柠檬等富含维生素A食物，对预防乳腺癌有益。

　　3、重视补充维生素D食物。建议妇女每天食1杯牛奶和 50克鱼。加利福尼亚大学科研小组对美国 87个地区历时9年的调查研究发现，维生素 D与乳腺癌死亡率有关，获得的维生素D愈多，乳腺癌死亡率就愈低。维生素D主要来源于饮食，含量高的食物有牛奶和鱼。

　　4、科学调配植物激素食物。中青年女性每天喝点豆浆，长期坚持。豆类食品有预防乳腺癌的作用，吃豆类食品较多的地方，妇女乳腺癌发生率很低。因为豆类食品含有大量的植物激素，通过植物激素使女性体内的雌激素和孕激素的分泌趋于合理。

　　5、选食含硒、锌的食物。硒元素能防止致癌物质与正常细胞脱氧核糖核酸结合，对延缓乳腺癌有明显功效。锌元素对人体不同部位的多种癌症都有较强的抑制作用。动物性食物如牡蛎、黄花鱼、鳗鱼等硒的含量较高，其中牡蛎的含锌量最为丰富。鱼类硒的含量多于肉类及其制品，肉类及其制品多于禽蛋。含硒的植物性食物主要有苜蓿、荠菜、大蒜、香菇、洋葱、番茄、南瓜等。

　　专家建议：从营养免疫调养开始，健全自身免疫系统功能，提高自身控制疾病继续恶变并在人体组织细胞新陈代谢正常基础上自愈。